APKOMJOGJA
Asam urat dapat timbul akibat konsumsi berlebihan dari makanan yang kaya akan zat purin.
Dikutip dari
Cleveland Clinic
, purin merupakan senyawa kimia yang terdapat pada beberapa jenis makanan.
Jasad yang menguraikan purin dari makanan akan menciptakan asam urat.
Jejak lebih banyak konsumsi makanan berpurin, maka konsentrasi asam urat di dalam darah pun akan meningkat.
Konsentrasi asam urat yang tinggi dapat mengakibatkan rasa sakit pada persendian yang hebat.
Anda akan mengalami rasa sakit ketika konsentrasi asam urat dalam tubuh mencapai lebih dari 6,8 milligram per desiliter (mg/dl).
Memahami jenis-jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko asam urat bisa memudahkan Anda untuk menjauhi rasa sakit pada persendian.
Artikel berikut akan menggambarkan jenis-jenis makanan tinggi purin yang dapat memicu terjadinya asam urat.
Jenis-jenis makanan yang dapat menaikkan tingkat asam urat
Dikutip dari
Very Well Health
dan
GoodRx
, beberapa jenis makanan tinggi purin yang dapat meningkatkan risiko asam urat meliputi:
Daging merah dan jeroan
Daging merah serta organ hewan merupakan makanan yang kaya akan purin.
Daging merah mencakup daging kerbau, daging rusa, serta bison.
Berikut beberapa jenis daging merah dengan kandungan purin yang cukup tinggi, yaitu daging babi asap, daging sapi muda, serta daging rusa.
Organ dalam mencakup liver, lidah, dan ginjal.
Konsumsi daging merah serta organ hewan dapat memperbesar kemungkinan terjadinya kambuhnya penyakit asam urat.
Makanan laut
Ikan berair dingin bertipe tersebut memiliki kandungan purin yang lebih tinggi sehingga perlu dikurangi konsumsinya jika Anda memiliki risiko atau telah terdiagnosis dengan penyakit asam urat.
Beberapa jenis ikan dari habitat air dingin antara lain tuna, trout, sardin, cod, herrings, serta ikan teri.
Seafood yang mengandung purin lainnya termasuk udang, tiram, kepiting, dan lobster.
Makanan yang diproses dan berisi gula
Memakan berbagai jenis hidangan tersebut dapat memperbesar tingkat keasaman urat dalam tubuh Anda.
Macam hidangan tersebut umumnya memiliki sirup jagung dengan kadar fruktosa tinggi, yang dapat mempengaruhi cara tubuh mencerna purin.
Tipe-tipe makanan tersebut mencakup roti, donat, bolu, kue kering, permen, coklat, serta sereal dan juga buah kaleng manis.
Madu
Karbohidrat yang cepat diolah dan diserap oleh tubuh bisa menaikkan tingkat glukosa dalam darah.
Hal itu secara berturut-turut dapat menaikkan tingkat asam urat.
Walau madu adalah pemanis alami, namun madu memiliki kandungan fruktosa yang cukup tinggi.
Ketika tubuh mengurai fruktosa, itu melepaskan zat purin.
Maka dari itu, penderita asam urat harus mengurangi konsumsi madu secara harian.
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko terkena asam urat.
Memakan berbagai hidangan yang ada dengan jumlah besar cukup memungkinkan untuk membuat Anda mengalami masalah asam urat.
Pria, lanjut usia, menopause, obesitas, dan menderita diabetes adalah beberapa kriteria lainnya yang membuat Anda lebih mungkin mengalami asam urat.